Journal article
Les habitudes alimentaires des immigrants italiens en Amérique du Nord. Etude de la persistance d'une culture culinaire et de la montée du «fast food» en Amérique du Nord
Authors
Levenstein H; Conlin J
Journal
Culture technique, , , pp. 32–39
Publisher
Centre de recherche sur la culture technique, Neuilly-sur-Seine
Publication Date
January 1, 1986